餐厅的设计细节繁多且至关重要,它们共同影响着顾客的用餐体验和餐厅的整体氛围。以下是一些关键的餐厅设计细节:
一、空间布局
面积与布局:
12㎡及以上:选择岛台+餐桌组合,功能丰富,空间感强。
10㎡以上:餐桌居中摆放,靠墙规划餐边柜,既实用又美观。
6-8㎡:餐桌靠墙摆放,与餐边柜平行或垂直,有效利用每一寸空间。
4㎡左右:卡座设计是最佳选择,节省空间且收纳力满分。
餐桌选择:
餐桌高度与材质:
二、餐边柜设计
三、灯光设计
灯光类型:选择暖色系灯光,营造温馨用餐氛围。吊灯距离桌面0.7-1.2m,提前规划好灯光位置。
灯光大小与高度:餐厅灯饰的主灯一般采用吊灯,吊灯的大小最好不超过餐桌,光源到餐桌桌面的距离最好在70~90CM左右,这个距离可以让大部分光落在桌面,照亮食物,减少眩光,营造氛围。
灯光色温与显色:餐厅灯光一般以暖黄光和中性光为主,色温3000-4000K左右。暖黄光可以营造温暖浪漫的氛围,中性光则可以营造优雅清新的氛围。灯饰的显色指数越高越好,一般选择Ra(显色指数)90以上的灯饰就够用了,优质高显色的灯光能让美食更真实诱人。
四、色彩搭配
五、插座与电源
六、其他细节
综上所述,餐厅的设计细节涉及空间布局、餐边柜设计、灯光设计、色彩搭配、插座与电源以及其他一些细节处理。通过精心的设计和规划,可以打造一个既美观又实用的餐厅空间,为顾客提供愉悦的用餐体验。