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餐厅的设计细节有哪些?
发布时间:2024-12-12 09:57:58| 浏览次数:

餐厅的设计细节繁多且至关重要,它们共同影响着顾客的用餐体验和餐厅的整体氛围。以下是一些关键的餐厅设计细节:

一、空间布局

  • 面积与布局‌:

    • 12㎡及以上:选择岛台+餐桌组合,功能丰富,空间感强。

    • 10㎡以上:餐桌居中摆放,靠墙规划餐边柜,既实用又美观。

    • 6-8㎡:餐桌靠墙摆放,与餐边柜平行或垂直,有效利用每一寸空间。

    • 4㎡左右:卡座设计是最佳选择,节省空间且收纳力满分。

  • 餐桌选择‌:

    • 圆桌:占地小,容纳人数多。根据居住人数选择直径,0.5m-1.2m不等,超过1.4m建议加转盘。

    • 长桌:适合人口较多且餐厅面积适中的家庭,避免两端夹菜不便。尺寸根据居住人数灵活选择。

    • 椭圆形餐桌:平衡了圆桌与长桌的优点。

  • 餐桌高度与材质‌:

    • 餐桌高度一般75cm左右,桌面多为木质或石材材质,座椅高度45cm左右最佳。

二、餐边柜设计

  • 多功能性‌:定制多功能餐边柜,将收纳力最大化。可按照功能将其分为上中下三部分,上半部分展示区,中间水吧台,下半部分收纳酒水零食。

  • 尺寸与材质‌:柜体深度约40cm,高度2.2-2.4m左右。台面选择石英石,防水易打理。下柜高度85-90cm,中间留空60cm作水吧台。足够大的餐边柜可预留水槽,方便日常使用。

三、灯光设计

  • 灯光类型‌:选择暖色系灯光,营造温馨用餐氛围。吊灯距离桌面0.7-1.2m,提前规划好灯光位置。

  • 灯光大小与高度‌:餐厅灯饰的主灯一般采用吊灯,吊灯的大小最好不超过餐桌,光源到餐桌桌面的距离最好在70~90CM左右,这个距离可以让大部分光落在桌面,照亮食物,减少眩光,营造氛围。

  • 灯光色温与显色‌:餐厅灯光一般以暖黄光和中性光为主,色温3000-4000K左右。暖黄光可以营造温暖浪漫的氛围,中性光则可以营造优雅清新的氛围。灯饰的显色指数越高越好,一般选择Ra(显色指数)90以上的灯饰就够用了,优质高显色的灯光能让美食更真实诱人。

四、色彩搭配

  • 整体色调‌:整洁的白色与蓝色搭配,色彩明亮,烘托出北欧装饰风格中“海”的特色。

  • 细节点缀‌:色彩鲜艳,形态各异的椅子,可以彰显出餐厅的特色。

五、插座与电源

  • 位置规划‌:餐桌旁别忘了留插座,方便日后使用电锅等电器。插座位置根据餐桌布局合理规划,避免使用不便。

六、其他细节

  • 健康板材‌:餐厅家具和装饰材料的选择应注重环保和健康,如水性科天高定美学饰面板,稳定性佳,物理性能均达国家标准,环保等级可达F4星级及ENF级。

  • 通风与油烟处理‌:注意油烟问题,保持良好的通风环境。

综上所述,餐厅的设计细节涉及空间布局、餐边柜设计、灯光设计、色彩搭配、插座与电源以及其他一些细节处理。通过精心的设计和规划,可以打造一个既美观又实用的餐厅空间,为顾客提供愉悦的用餐体验。



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